Scoperte la struttura e il meccanismo d’azione della proteina PinK1 ritenuta all’origine dell’insorgenza precoce della Malattia del Parkinson, aprendo la strada alla sviluppo di nuovi trattamenti per la cura di questa patologia neurodegenerativa
Le proteine animali, un valido aiuto contro l’obesità: aumentano il metabolismo, evitano picchi glicemici, promuovono la termogenesi e il dispendio energetico. Susanna Bramante, agronomo PhD, Diet and Nutrition Adviser: “Togliere la carne? Si rischia di sostituirla con piatti più calorici”
È stato presentato il ’ritratto’ delle proteine del corpo umano, considerato dai biologi il più attento e completo mai realizzato e in grado di dare vita a una nuova era della biologia. La scoperta si deve a un sistema d’intelligenza artificiale che è riuscito a prevedere la struttura 3D delle 20mila proteine del genoma umano, oltre a quelle di altri 20 organismi. I dati raccolti sono disponibili per tutti i ricercatori del mondo
Salute: l’importanza delle proteine anche in estate. Varietà, quantità, qualità, queste le tre parole magiche che ci devono guidare nella scelta delle proteine, anche in estate. Fondamentali per la nostra alimentazione, e la salute in generale anche dopo i 50 anni. I consigli del nutrizionista tra verità e falsi miti
Nell’ambito del progetto di educazione nutrizionale Nutripiatto arrivano le raccomandazioni della Società Italiana di Pediatria Preventiva e Sociale per un corretto consumo di proteine
20 Giu, 2025
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