Grilli in tavola. L’autorizzazione della Commissione europea
Dopo le tarme della farina essiccate e la locusta migratoria, la Commissione autorizza la commercializzazione dei grilli domestici (acheta domesticus) per uso alimentare nelle seguenti versioni: congelati, essiccati, congelati in polvere, come snack o ingrediente. Come tutte le confezioni degli alimenti, anche quelle dei grilli saranno etichettate con tutte le informazioni utili, compresi i dati riguardanti potenziali reazioni allergiche.
