Debutta in Italia il filetto vegano

Debutta in Italia il filetto vegano: 100% di origine vegetale, grazie all’uso della soia, proteine del frumento e, con un valore nutrizionale accresciuto dal ferro e dalla vitamina b 12, promette un apporto proteico di 17,3 gr per ogni 100 grammi di porzione.

Realizzato dall’azienda olandese Vivera, specializzata nella produzione di alimenti a base vegetale, è stato progettato come alternativa alla carne per le persone che necessitano di ridurne il consumo, vuoi per motivi di salute o per scelta etica. L’aspetto, come si nota dalla fotografia a lato, corrisponde a quella di un vero e proprio filetto. Il gusto, assicurano le persone che l’hanno assaggiato, pure.

Già distribuito con successo nei Paesi Bassi e in Gran Bretagna, il filetto vegano è stato presentato in Italia dalla società Atlante (specializzata nella grande distribuzione organizzata), nel corso della 15° edizione del Salone Marca 2019, che si è svolto a Bologna il 16 e 17 gennaio 2019.